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mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法

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mini苹果派~下午茶甜点时光到~

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憋在家那也不能去！把苹果~换一个新吃法！做成苹果派！逗小孩子开心！这次做的小份的，用了蛋挞盘，刚好改一下哈能吃完，而且减少了砂糖的用量，不要太甜，也没加肉桂粉！属于清淡的口味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

派皮

、

黄油 60克

、

低筋面粉 180克

、

蛋黄一个

、

细砂糖 40克

、

水 30ml

、

派馅

、

苹果 2个

、

细砂糖 30克

、

玉米淀粉 10克

、

黄油 10克

、

蛋挞盘 6个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料，派皮需要使用的量！
步骤2/13 点击查看大图
黄油切丁，室温回软！
步骤3/13 点击查看大图
面粉里放入细砂糖黄油，搓捏成粗颗粒，如图，有点类似玉米面的感觉！
步骤4/13 点击查看大图
加入一颗蛋黄和水，揉成光滑面团，如图即可，保鲜膜包好放冰箱冷藏50分钟松弛
步骤5/13 点击查看大图
面团松弛的空挡我们来做派馅:苹果去皮、切丁！
步骤6/13 点击查看大图
起锅放入黄油融化倒入苹果、细砂糖翻炒均匀！
步骤7/13 点击查看大图
淀粉加水倒入锅中，翻炒均匀出锅凉凉凉凉
步骤8/13 点击查看大图
松弛好的面团擀成片装，铺进蛋挞盘如图！
步骤9/13 点击查看大图
用叉子多戳些小孔！
步骤10/13 点击查看大图
凉好的苹果馅铺进去
步骤11/13
余下的面擀片切长条！
步骤12/13 点击查看大图
一条压一条！如图！然后刷上一层蛋液！烤箱预热200°25分钟，表面上色转180°！
最后一步点击查看大图
好了，做好了，有个小馋猫等不及了！☺☺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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