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腊肉炒包菜的做法

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腊肉炒包菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜半个

、

腊肉 150克

、

葱花 1把

、

蒜 3瓣

、

料酒 10毫升

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选取比较肥的腊肉中火煸炒，尽量把油都煸出来，如果火候控制的好的话，炒出来的油渣会很好吃哦。
步骤2/5 点击查看大图
这是炒出来的油，把油渣暂时取出。
步骤3/5 点击查看大图
开大火下入葱花蒜片花椒爆香，然后下入不肥的腊肉，当然也可以不再加腊肉了，那就是腊油渣炒包菜，一样是道好菜。喜欢吃辣的可以在这一步加干辣椒。
步骤4/5 点击查看大图
下入包菜翻炒，一定要保证包菜受热均匀，是的，会颠锅的都用起来吧。菜到7分熟，加一小勺盐，盐不要多，有味道就好。
最后一步点击查看大图
出锅装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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