腊肉炒包菜
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步骤1/5
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选取比较肥的腊肉中火煸炒,尽量把油都煸出来,如果火候控制的好的话,炒出来的油渣会很好吃哦。
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步骤2/5
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这是炒出来的油,把油渣暂时取出。
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步骤3/5
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开大火下入葱花蒜片花椒爆香,然后下入不肥的腊肉,当然也可以不再加腊肉了,那就是腊油渣炒包菜,一样是道好菜。喜欢吃辣的可以在这一步加干辣椒。
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步骤4/5
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下入包菜翻炒,一定要保证包菜受热均匀,是的,会颠锅的都用起来吧。菜到7分熟,加一小勺盐,盐不要多,有味道就好。
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最后一步
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出锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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