纸杯蛋糕
4克
14克
135克
393
千卡
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步骤1/6
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分离蛋黄与蛋清
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步骤2/6
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先把油与面粉混合调均匀。加在蛋黄牛奶液中,搅拌均匀
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步骤3/6
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打发蛋白时,糖分三次添加,加几滴白醋去腥,蛋白打到盆子扣过来也不流出蛋白为止
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步骤4/6
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打发的蛋白三分之一加入蛋黄液中搅匀,然后将这些再倒入至打发的蛋白中,拌均匀,像炒菜一样拌
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步骤5/6
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打开烤箱,调上下管150度,一小时五分钟
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最后一步
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蛋糕液倒入纸杯,放入烤箱。时间到了,蛋糕完成
这款制作好在,不用特别买低筋面粉,普通面粉就可以,只要面粉先与油混合就可以。油只要选没什么异味的就可以。不一定只用葡萄籽油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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