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腊肠辣炒鸡蛋

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月色家的小厨房

腊肠是我从小吃得大的美味，烟台叫香肠，每年的腊月，我们烟台这里家家户户都要灌上好多腊肠晾干，晾干的腊肠放到冰柜冷冻，会吃到来年腊月再重新灌下一年的，搭配上营养丰富的鸡蛋和辣椒，胡萝卜，真的是下饭又下酒，营养翻倍不打折哟……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腊肠 1根
、
鸡蛋 3枚
、
青尖椒 1个
、
生抽 6克
、
胡萝卜 半根
、
花椒粉 1克
、
胡椒粉 0.5克
、
盐 适量
、
料酒 5克
、
鸡精 1克
、
蒜苗 少许
、
香菜 少许
、
花生油 20克
烹饪步骤
小贴士

腊肠一定要提前蒸熟再来和鸡蛋炒哟，没有鸡蛋，也可以用其它的禽蛋代替哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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