超软的北海道面包
北海道面包奶香浓郁,口感柔软,不合适切片,手撕着吃很爽。
56克
40克
251克
1520
千卡
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步骤1/15
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先做汤种,高粉加入热水,热水慢慢加
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步骤2/15
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小火加热汤种,一边加热一边搅拌,看到有纹路了关火,温度不能太高,要不会糊。做好了以后放凉了用。
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步骤3/15
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高粉,糖,盐,酵母,奶粉,混合所有干的粉质品。
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步骤4/15
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加入鸡蛋,奶油,牛奶,汤种
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步骤5/15
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我是用厨师机和面的,先搅拌成团
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步骤6/15
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加入黄油
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步骤7/15
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揉成光滑的面团,我厨师机是20分钟,然后盖上保鲜膜发酵。
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步骤8/15
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发酵到两倍大,取出
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步骤9/15
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发酵好的面气孔很明显
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步骤10/15
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把面团排气后分成3份
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步骤11/15
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取一个小面团,赶长再卷起来。
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步骤12/15
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放在吐司盒子里发酵,要盖上保鲜膜要不会干。
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步骤13/15
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发酵到吐司盒8分满就可以烤了
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步骤14/15
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烤箱预热170度,烤40分钟
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最后一步
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看拉丝的效果,奶香十足,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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