低油低糖果干软欧包
非常喜欢吃全麦面包。但是外面卖的那些全麦面包很多都是假的。自己制作糖油可以控制。真材实料。
43克
16克
92克
724
千卡
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步骤1/13
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除黄油外的其他材料放入厨师机中活成 柔软的面团。切下一小块拉扯,可以拉出大片 不太结实的的薄膜。
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步骤2/13
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加入软化的黄油。
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步骤3/13
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黄油完全分布均匀以后,可以拉出如图的薄膜。
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步骤4/13
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将面团收圆放在厨师机桶里,表面盖保鲜膜进行发酵。
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步骤5/13
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发酵至用筷子扎洞不回缩。
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步骤6/13
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取出将面团压扁。烤香的核桃掰成小块。和蔓越莓分次压入面团。
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步骤7/13
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尽量不要让过干而暴露在面团表面。发酵篮撒粉, 揉好的面团放进发酵篮中。表面轻轻压平。放在温暖湿润的地方进行第二次发酵。
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步骤8/13
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发酵至用手指轻按面团表面,缓慢回弹。
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步骤9/13
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预热烤箱。将面团扣在烤盘上。用锋利的小刀割十字切口。
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步骤10/13
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上火190度,下火180度烘烤30到35分钟。烘烤15分钟以后。表面盖锡纸。
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步骤11/13
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已经涨得很厉害啦!
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步骤12/13
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出炉放凉。非常好看的哦。
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最后一步
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吃它!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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