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清炒茄子丝的做法

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清炒茄子丝

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喜欢吃茄子，发现这是最简单的做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

青椒一个

、

蒜瓣一片

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切丝，青椒切丝，蒜切片。茄子放清水里多泡一会捞出洗净。
步骤2/5 点击查看大图
锅里加油烧热，加蒜片爆香
步骤3/5 点击查看大图
加入茄子丝，适量盐，不断翻炒，至茄子变软。
步骤4/5 点击查看大图
加入青椒丝继续翻炒，至全熟。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。

小贴士

炒茄子的时候如果太干可以适当加点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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