正宗自制陕西凉皮
3人份
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步骤1/9
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把面粉中倒入适量水搅拌，放少许油
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步骤2/9
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和面，和硬点
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步骤3/9
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放置醒面20分钟
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步骤4/9
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把面团中倒入适量水，洗面。把洗过的水倒在一起。
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步骤5/9
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洗5次后，洗出了面筋。把面筋摊开上锅蒸15分钟。切块备用。
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步骤6/9
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把洗的面水，过滤一下。把面水盛进凉水罗罗里，上锅蒸5分钟，表面起泡，从锅中拿出，把罗罗放进凉水中，把凉水接起。
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步骤7/9
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做好的凉水切宽条备用
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步骤8/9
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3到4张，一个人够吃
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最后一步
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把豆芽，黄瓜，面筋放入，放泼的辣椒油，放大料水，放大蒜泥，放入2勺醋，放1勺生抽，少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
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