五仁馅儿汤圆
和每年一样的正月十五到了,不一样的是新型冠状病毒疫情来袭,每个家庭都要在家坚守不外出、不聚餐,用实际行动和祖国一起打赢这场战疫。 把春节剩下的坚果收集起来,自己做了五仁馅儿的汤圆,软软糯糯,香香甜甜,让家人感受到温暖幸福。也把这份心意送给不顾个人安危和家庭,奋战在一线的医务工作者,㊗你们元宵节快乐!
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步骤1/5
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准备如花生、核桃、南瓜子、黑芝麻、枣片等五种坚果,用料理机打碎放到一起。
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步骤2/5
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分别放入白砂糖、麦芽糖、花生油,用筷子拌匀,手上戴一次性手套把馅儿团好,直径2厘米高1厘米那么大,垫硅油纸放冰箱冷冻一小时。
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步骤3/5
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把糯米粉加温开水用筷子拌成颗粒状,戴着一次性手套把面活成一个柔软的面团。分成15克一个的小球儿,用手按扁包上冷冻好的馅儿,在手心里团圆,没有细纹光滑就好,还放到馅儿的那块硅油纸上防粘。
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步骤4/5
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锅中水开放汤圆,中火煮5分钟,浮起就熟了。
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最后一步
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还做了几个米老鼠汤圆,是不是很可爱呢!
活好的面团用保鲜膜包裹好,这样防止干裂不好包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
五仁馅儿汤圆的其他做法
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