【拔丝芋头】用一颗香芋，俘获大小朋友的胃～
作为一个爱吃甜食的福建妹妹，糖是必不可少的佐料，万物皆可糖，这次就不直接放糖了，我们一起来做糖浆吧～ （本道菜为2-3人份）
-
步骤1/6
点击查看大图
荔浦芋头（也称香芋/槟榔芋）去皮，切成差不多大小的条条。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅烧油，咕噜咕噜冒小泡的时候就可以下下香芋条啦～
-
步骤3/6
点击查看大图
滋滋滋滋滋～中火炸4-8分钟！捞出晾凉干～怎么判断什么时候应该捞出来呢？【香芋条的变角炸到开始泛金黄色的时候 】且 【筷子可以把香芋条轻易戳穿的时候】～
-
步骤4/6
点击查看大图
然后我们开始熬糖浆啦！四大勺子白砂糖（多放点也没关系）水先加到糖的1/3，小火慢熬（因为大家的用具和锅都可能导致不太一样的结果，所以这里需要大家随机应变，别把锅烧干了，且要保证糖浆是够拌完你炸的所有的香芋）
-
步骤5/6
糖浆熬到色泽金黄，非常粘稠即可！
-
最后一步
点击查看大图
把炸好的芋条放进锅里轻轻翻拌均匀，出锅装盘！锵锵～用筷子夹起一块，就能拔丝啦～
这道菜一定要趁热吃，如果后边再复炸或者加热，口感会变得不好，而且糖粘锅也不容易洗掉。这道菜需要比较专注的做，也讲究随机应变，但是真的会很好吃喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
拔丝芋头的其他做法
拔丝芋头的相关分类
拔丝芋头的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11532933人看过 -
香糯芋头糕
6174610人看过 -
暖乎乎补气血，比奶茶还好喝的【奶香芋头红豆汤】
44670人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16540698人看过 -
奶香芋头
13111人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3139265人看过 -
香煎芋头糕
2584369人看过 -
排骨蒸芋头
2495179人看过 -
小羽私厨之拔丝芋头
1277095人看过 -
爆炒猪肝
19322557人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4971671人看过 -
地三鲜
35104607人看过
