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黑芝麻酒酿汤圆的做法

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黑芝麻酒酿汤圆

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响应国家号召，疫情期间少出门，不给国家添乱，减少点外卖以防细菌病毒侵害，今天是元宵节，传统的节日，自己把黑芝麻汤圆做起来，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

汤圆皮材料：糯米粉（水磨粉）200克沸水160克 200克

、

汤圆皮温水 250毫升

、

黑芝麻馅适量

、

酒酿 200克

、

枸杞一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香香甜甜酒酿汤圆
步骤2/12 点击查看大图
黑芝麻馅的非常好吃
步骤3/12 点击查看大图
将汤圆粉取适量的水和成软硬适中的面团。
步骤4/12 点击查看大图
芝麻馅是我自己做的，里面放了猪油，放在冰箱里会凝固。
步骤5/12 点击查看大图
拿出来用手一搓很融合
步骤6/12 点击查看大图
搓成大致均匀的小球《我没有秤克数》
步骤7/12 点击查看大图
取出一块面团搓成和黑芝麻馅大小的小球。
步骤8/12 点击查看大图
用手按扁包入黑芝麻馅。
步骤9/12 点击查看大图
锅内放入足量的水，下入汤圆。水煮开后下入酒量。
步骤10/12 点击查看大图
熬煮几分钟后再加入洗净的枸杞
步骤11/12 点击查看大图
等到汤圆全部飘在水面上，汤圆就煮好了。
最后一步点击查看大图
林先生今天的午餐就这样备好了。

小贴士

和汤圆粉的水要温热一点，这样做好的皮子不开裂，馅料可以换成自己喜欢的口味。不喜欢酒酿的可以不加。汤圆浮再水面就可以关火了，不要长时间煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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