卡通汤圆
十五十六闹元宵,憋在家里没事干,孩子们更是憋不住了总想出去,和孩子一起做个卡通汤圆,给元宵节应个景。
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步骤1/15
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将黑芝麻打成粉,花生切碎,白砂糖和猪油混合成团
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步骤2/15
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混合好的馅放冰箱冷藏两个小时
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步骤3/15
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分成8克一个揉圆
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步骤4/15
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蝶豆花提前用热水泡
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步骤5/15
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盆里放入糯米粉和澄粉,取出蝶豆花水加热到100度迅速倒入粉中用筷子快速搅拌成絮加入玉米油和成面团,白面团也是如此。
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步骤6/15
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取出少许白面团用果疏粉上色
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步骤7/15
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将面团分成15克一个的面团
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步骤8/15
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包入馅料
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步骤9/15
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包好的汤圆
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步骤10/15
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取小块面团擀成圆片用磨具压出形状
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步骤11/15
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这样装饰
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步骤12/15
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压出小脚丫
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步骤13/15
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安上嘴巴和眼睛
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步骤14/15
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做个小猪
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最后一步
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给小猪安上表情
一定要用水磨糯米粉,馅料可以不放花生,换成同等量的黑芝麻,炒作时全程要盖上保鲜膜或湿布,吃不完可以放冰箱冷冻保存,煮汤圆时水开放入,煮至飘起即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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