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清蒸鲍鱼的做法

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清蒸鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 4只

、

大蒜 3瓣儿

、

小米辣 2个

、

芹菜适量

、

葱丝适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲍鱼杀好，去除内脏，洗干净后切十字花刀
步骤2/4 点击查看大图
大蒜，小芹菜，辣椒切碎。大蒜末一半用油炸成蒜油，一半为生蒜。加蚝油，生抽，一点盐，鸡精拌匀
步骤3/4 点击查看大图
酱汁淋鲍鱼上，水开后大火蒸8分钟，蒸好后放上葱丝，浇上热油
最后一步点击查看大图
摆盘上桌，鲜香脆嫩，太好吃了，一人能吃下4个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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