辣椒炒鸡蛋
半个月没出门了,家里没有肉,只剩鸡蛋了,这时候鸡蛋就像肉一样珍贵,得省着点吃。青菜这东西太奢侈,还有点辣椒。做个下饭菜吧!辣椒炒鸡蛋
37克
28克
11克
486
千卡
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步骤1/5
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辣椒切碎(你随便切,碎了就好),鸡蛋打在碗里,加盐(这个量你自己试吧,咸了更下饭)
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步骤2/5
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辣椒和鸡蛋混在一起,你要是想动就搅一搅(建议鸡蛋里加一点水,你喝汤的小勺子,两勺水就行,这样炒出来的鸡蛋很嫩)
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步骤3/5
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锅烧空气,加入凉油。等油比较热的时候(别烧冒烟了),把碗里的混合物倒进锅里,瞬间你就会看到鸡蛋鼓起了大泡泡。
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步骤4/5
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我喜欢吃碎的,就用铲刀在锅里都切碎了。你也可以试试煎一个大圆饼,再翻个面。
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最后一步
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出锅装盘。(选个光线好的地方,比如阳台上,凉的快,拍照还不用修图,关键是我不会修图啊)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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