辣椒炒鸡蛋
半个月没出门了，家里没有肉，只剩鸡蛋了，这时候鸡蛋就像肉一样珍贵，得省着点吃。青菜这东西太奢侈，还有点辣椒。做个下饭菜吧！辣椒炒鸡蛋
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步骤1/5
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辣椒切碎（你随便切，碎了就好），鸡蛋打在碗里，加盐（这个量你自己试吧，咸了更下饭）
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步骤2/5
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辣椒和鸡蛋混在一起，你要是想动就搅一搅（建议鸡蛋里加一点水，你喝汤的小勺子，两勺水就行，这样炒出来的鸡蛋很嫩）
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步骤3/5
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锅烧空气，加入凉油。等油比较热的时候（别烧冒烟了），把碗里的混合物倒进锅里，瞬间你就会看到鸡蛋鼓起了大泡泡。
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步骤4/5
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我喜欢吃碎的，就用铲刀在锅里都切碎了。你也可以试试煎一个大圆饼，再翻个面。
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最后一步
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出锅装盘。（选个光线好的地方，比如阳台上，凉的快，拍照还不用修图，关键是我不会修图啊）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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