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酱牛肉

浏览 77461 · 收藏 2003
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23克
203克
41克


1183
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、依个人口味,可加入香叶、大料等。三种酱如家里没有,也可只放黄豆酱。 2、煮至的时间和加水的比例要根据牛肉的大小进行调整。颜色深浅可由老抽进行调节,用筷子能插穿牛肉就已成熟,喜欢偏生口感的可适量缩短炖煮时间。 3、前期不建议加太多盐,酱和酱油都有咸度,煮半小时后可以品汤尝下咸淡,决定是否加盐。 4、关火后一定要浸泡,可使牛肉入味。如汤汁过咸,缩短浸泡时间。切片要逆着牛肉纹理去切。 5、炖好的牛肉汤汁不要浪费,可煮面、拌饭,都很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-08

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