提高免疫力&金燕耳红糖小圆子
面对来势汹汹的冠状病毒疫情,对于我们普通群众来说,如何做好自我保护呐!筑牢自身防护墙是十分重要的,那么除了不出门做好个人卫生外,还有就是饮食上一定要注意,适当多吃一些可以增强免疫力的食物,提高免疫力才是重中之重! 今天与大家分享这道“金燕耳红糖小圆子”制作简单,元宵节最佳之选,可以全家人一起DIY制作,宅在家里也不会觉得无聊。 金燕耳作为一种真菌类银耳有“菌中之冠”的美称,它虽然不能包治百病,但是也堪称全能,可增强免疫力,清热健胃,美容养颜等……所以我们一定要做好防护,保护好自己,照顾好家人,中国加油! 最后祝大家元宵节快乐,安康每一天。
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步骤1/15
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首先准备好金燕耳,建议大家可以适当多囤一些,独立包装,免洗免泡,开袋直接熬煮即可,20分钟出胶,特别方便。
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准备好其它食材,50克糯米粉分成5份,一份加入紫薯粉,一份加入甜菜根粉,一份加入大麦青汁粉,一份加入南瓜粉,另一份是原味。
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我们首先准备一口砂锅,剪开金燕耳包装,直接倒入砂锅中。
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加入500ml纯净水,正常比例是1g金燕耳100ml的水,我少放了一点,因为吃不完,水量可以适当调整,但是不建议太少哈。个人觉得我这个水量正好。
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再加入洗干净的红枣,开火烧开后转小火,慢炖20分钟即可。(盖子最好不要盖严,避免溢出)
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我们利用这个时间团小圆子,5色面粉加入温水分别揉成面团。
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步骤7/15
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取一块面团,搓长条状,切出均匀的小块。
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步骤8/15
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再放入掌心中团员就可以啦!全家人一起团,很快呦~
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步骤9/15
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开始煮小圆子,锅中加入水烧开,再下圆子,中小火煮至圆子漂浮在水面上即为煮熟,捞出备用。
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步骤10/15
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这时金燕耳也熬好了,加入红糖,泡软的枸杞,再熬3分钟。(红糖的量可以根据个人口味来,喜欢吃甜的适当增加量,我这个量只有淡淡的甜味儿)
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步骤11/15
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看晶莹透明,色白如银,这样就熬好啦!
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步骤12/15
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盛出装入碗中,再加入煮好的小圆子,泡软的枸杞即可食用。
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步骤13/15
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它俗称贫民燕窝,可提高免疫力,滋润肌肤,有益健康又美容养颜。
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步骤14/15
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疫情期间,大家宅家里可以动手做起来,简单易学,老少皆宜。
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最后一步
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满满的胶原蛋,每天一碗,营养均衡。色美肉厚,胶质赞,口感滑嫩,更有饱腹感,想不想吃?
小圆子一次吃不完那么多,可以放入冰箱速冻,吃的时候取出来再煮特别方便。 红糖也可以用冰糖代替,如果喜欢口感甜的糖一定要加量,我的只有微甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
金燕耳红糖小圆子的其他做法
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