红烧大黄鱼
21克
3克
18克
252
千卡
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步骤1/4
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黄鱼洗净,抹干水分。准备佐料。
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步骤2/4
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鱼身切花刀,撒干面粉,放入油锅中煎至两面金黄。
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步骤3/4
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煎好后,用锅里剩余油爆香大蒜、花椒、大料、茴香籽,再放入豆瓣酱炒制,炒香后放入料酒、老抽、味极鲜、盐、白糖调味,加水至没过鱼身,水开后加醋、大葱。
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最后一步
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大火烧开后改小火烧十分钟,收汁装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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