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江西人都爱吃的，紫菜鸡蛋肉片汤！的做法

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江西人都爱吃的，紫菜鸡蛋肉片汤！

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10分钟左右

紫菜适量

、

猪肉巴掌1/4的大小

、

虾米适量

、

姜末一点点

、

小葱一点点

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备阶段：1，两颗老家带来的土鸡蛋2，一点姜末3，适量有机碎紫菜4，巴掌1/4左右的肉块切片，用生抽，盐，生粉腌制5分钟。
步骤2/4 点击查看大图
开大火，锅中放适量的水，烧开后依次加入姜末--肉片--紫菜待水再次烧开--加入搅拌好的鸡蛋液！等待烧开！
步骤3/4 点击查看大图
去除浮沫，加入虾米，盐，麻油后再煮1分钟就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
出锅后撒上葱花就大功告成了！

小贴士

1，麻油可以升华汤的鲜味，建议大家可以加一点。 2，虾米我用的是楼上的，很好吃！ 3，鸡蛋液要等到水烧开后才能放哦！ 4，浮沫全部去掉比较费时间，我比较懒，哈哈哈哈哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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