元宵
99克
40克
146克
1206
千卡
-
步骤1/4
锅烧热后倒入花生,将花生炒熟盛出备用,芝麻同样炒熟备用。糯米粉炒熟备用。花生晾凉后去皮,用料理机打碎芝麻和花生,成小颗粒状就行,不要打过头成花生酱。
-
步骤2/4
花生芝麻里放玉米油、白糖、蜂蜜和熟糯米粉搅拌,然后适量加入清水,直至可以捏成团。将馅料分成三十个小份,揉圆备用。
-
步骤3/4
取两个大盆,一个放凉水,一个放糯米粉,用一个漏勺装搓圆的馅儿,把漏勺放水中使馅儿充分浸泡一到两秒,然后控水把馅儿放在糯米粉里滚动,此步骤进行六到七次,元宵就滚好了。每一轮可根据漏勺和盆的大小将馅料滚制,切记不要太多。
-
最后一步
滚好的元宵放开水锅中煮10到15分钟,待元宵完全浮起即可。煮制中途需要点三回冷水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
元宵的相关分类
元宵的相关推荐
-
元宵
12708人看过 -
元宵
82526人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#家乡美食+汤煮元宵
206773人看过 -
元宵
94405人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1397586人看过 -
花生葵花籽仁元宵
127495人看过 -
#憋在家里吃什么#煮汤圆
841433人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
358200人看过 -
西红柿炖牛腩
15408129人看过 -
炸元宵
111273人看过 -
#元宵节美食大赏#炸元宵
203446人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5411099人看过