热气腾腾的火锅鱼
就算宅在家里,也可以吃上美味的火锅鱼。
-
步骤1/16
点击查看大图
一条3斤左右的花鲢鱼,宰大坨。
-
步骤2/16
点击查看大图
盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒码味20分钟,盐可以适当多放一点可以让鱼更加入味。
-
步骤3/16
点击查看大图
藕去皮,切片,金针菇淘洗干净。
-
步骤4/16
点击查看大图
香菜洗净切小段,留几根备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
芹菜、大葱切段,小葱切小段。
-
步骤6/16
点击查看大图
大蒜压成蒜泥。
-
步骤7/16
点击查看大图
番茄切块。
-
步骤8/16
点击查看大图
准备好菜籽油、干辣椒剪段、花椒、牛油火锅底料。
-
步骤9/16
点击查看大图
菜籽油加至五成热,下牛油火锅底料炒化,加干辣椒段和花椒炒香。
-
步骤10/16
点击查看大图
加水、番茄、大葱段,水开以后尝一下咸淡再酌量加入盐。
-
步骤11/16
点击查看大图
水开后加鱼头先煮2分钟。
-
步骤12/16
点击查看大图
再加入剩下的鱼。
-
步骤13/16
点击查看大图
加入蔬菜。
-
步骤14/16
点击查看大图
煮好后再加入芹菜段和香菜叶点缀。
-
步骤15/16
点击查看大图
用蒜泥、香菜末、小葱、芹菜、蚝油、味精、香油兑成蘸料。
-
最后一步
点击查看大图
友情分享:可以先用清水把蔬菜煮熟,捞出沥干水份,鱼煮好了以后直接加进去。
重口味的小伙伴可以增加牛油火锅底料的量,喜欢麻辣口感的可以多加干辣椒段和花椒,蘸碟可以加小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
火锅鱼的相关分类
火锅鱼的相关推荐
-
火锅鱼
132573人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9815063人看过 -
火锅鱼
292999人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#鱼头豆腐锅、夏天吃辣辣的火锅鱼头、
171502人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80256643人看过 -
凉拌茄子
21169898人看过 -
鱼香肉丝
6041821人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47266212人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32432462人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5892595人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73332458人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#红烧火锅鱼
147713人看过