你绝对会做的广式煲仔饭和百香绿茶哟～

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没有砂锅没关系！只要有一个电饭煲，地道的广式煲仔饭轻轻松松嘛～想喝奶茶果汁了怎么办？没问题，在家怎能自己调配哦。

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57克
39克
46克

854
千卡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 2根

、

米饭适量

、

香菇适量

、

鸡蛋 1个

、

上海青适量

、

百香果 1颗

、

绿茶 1包

、

蜂蜜少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先，根据人数，确定适量大米洗净。接着，将香菇洗净，也浸泡1小时，香菇水留下备用。
步骤2/14 点击查看大图
再来，上海青洗净，将准备好的香菇、腊肠切片备用。
步骤3/14 点击查看大图
在电饭煲锅底均匀抹开油，防止在制作锅巴的过程中粘锅。
步骤4/14 点击查看大图
将洗净的大米倒入同量高度的香菇水浸泡1小时，这样可以让米饭的口感更加松软可口。浸泡后的大米中滴入少许的油，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
依次放入切好的腊肠、香菇，开始电饭煲的煮饭功能。闷久一点可以使煲仔饭香味更加浓郁。
步骤6/14 点击查看大图
把上海青过水煮熟后放入冷水冷却，防止青菜变黄。
步骤7/14 点击查看大图
米饭煮熟的前6分钟，打开电饭煲，加入煮熟的上海青，再打1颗鸡蛋。沿着锅边滴入少量油，制作锅巴。完成后盖上锅盖继续煮饭咯，记得煮完保温10分钟，不要立马打开电饭煲，这样可以让所有食材的味道中和。
步骤8/14 点击查看大图
保温的过程中可以制作调料，1勺芝麻油，1勺生抽，1勺糖，1勺蚝油，1/2勺盐。
步骤9/14 点击查看大图
保温好咯，打开电饭煲，撒入调味料。
步骤10/14 点击查看大图
一碗热腾腾，香气扑鼻的煲仔饭好咯。
步骤11/14 点击查看大图
米饭颗粒分明，香菇和腊肠的味道十分浓郁，口感超棒。
步骤12/14 点击查看大图
好了，来做一杯清爽解腻的百香绿茶吧。先把绿茶泡好放凉，接着取用一颗百香果把果肉挖出来备用。
步骤13/14 点击查看大图
把果肉倒入清爽的绿茶中，加入少许蜂蜜。这样，绿茶的清香微苦中和了百香果的绿色，蜂蜜又增添了些许甜蜜，味道非常好哦，健康无添加～是一杯非常完美的饮品～
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来咯，让我们开动吧！