营养美味家常菜之木耳丝炒鸡蛋
木耳是实用性菌类，充分泡开的木耳黑褐色呈半透明，肉质肥厚，用来搭配土鸡蛋，再以葱花点缀，便是一道营养可口的菜品。木耳爆炒后的嫩脆，鸡蛋的嫩香，值得回味。
-
步骤1/11
点击查看大图
木耳用水清洗几遍，再用温开水浸泡1小时。
-
步骤2/11
点击查看大图
浸泡后的木耳用盐搓洗，再用流水反复冲洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
沥干水，木耳切丝。
-
步骤4/11
点击查看大图
大火大水烧开，发一点盐和花生油，木耳丝放入焯水，捞出过冷水沥干备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡蛋加一丁点料酒和清水，打散成蛋液。
-
步骤6/11
点击查看大图
冷锅热油，倒入鸡蛋液，几秒钟鸡蛋也就凝固了，快速搅拌成块状。
-
步骤7/11
点击查看大图
盛出放入碗里。
-
步骤8/11
点击查看大图
冷锅热油，放入葱段和蒜瓣炒出香味。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入木耳丝，爆炒，加点料酒。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油、细砂糖，再爆炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
撒点香菜末，出锅啦。
鸡蛋加点料酒和清水，既嫩滑又去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
木耳丝炒鸡蛋的相关分类
木耳丝炒鸡蛋的相关推荐
-
可以卷一切的那个烙饼
397957人看过 -
干炸带鱼
7956618人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6290336人看过 -
醋溜白菜
7281297人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29211579人看过 -
川菜之水煮肉片
24425621人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13762192人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱，好吃不油腻
18631550人看过 -
红烧鸡翅
416748人看过 -
绿豆芽炒肉
3983557人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋
168299人看过 -
木耳炒鸡蛋
136500人看过
