赤豆酒酿
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烹饪过程中要有耐心,尤其是煮红豆的时候,一定要仔细观察红豆,并且到一段时间就要尝一口,一旦红豆软了,吃下去不掉渣,就要立马呈上来,不可以再煮! 夏天的吃冰棍的冰爽怎么可以少了一杯赤豆酒酿呢?让我们一起来体验夏天解暑凉快,简单而又美味的赤豆酒酿!冬天也可以来一碗温热款。提醒如想做温热款的,那么红豆就不用晾,酒酿也不用冰了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆提前一天用冷水浸泡24小时以上,并将酒酿提前一天冰冻在冰箱里
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步骤2/4
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将白糖与红豆倒入锅中,用小火焖,煮到红豆软而不烂,但是又很香甜的时候就可以出锅了,然后,把红豆放到一边,晾凉,注意,全程最大不能用中火。
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步骤3/4
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在冰箱普通的冷藏里面,五分钟以内,他就会自动凉了
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最后一步
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最后再将红豆和酒酿放到一块儿,具体调配看个人喜好,这样一位夏天解暑的清凉赤豆酒酿就做好了!
小贴士
夏日吃冰棍的凉爽,怎么可以少了一杯清凉的赤豆酒酿,让我们一起体验一下,简单而又美味的赤豆酒酿吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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