日式炸鸡腿
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步骤1/10
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超市买的冻鸡腿放盆里加水解冻
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步骤2/10
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去掉骨头
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步骤3/10
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去掉多余脂肪，鸡皮要留着。切小块
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步骤4/10
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大蒜要多，切碎。姜四片，切碎。倒入鸡肉盆里，
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步骤5/10
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调入少许盐两勺日式酱油（没有日式酱油就加点糖和水和酱油混合），半小勺黑胡椒粉，半勺料酒。搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制至少半小时。
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步骤6/10
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加入两个鸡蛋和四大勺面粉
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步骤7/10
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搅拌均匀
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步骤8/10
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油温够了一块块放下去炸，炸至定型表面微黄捞起来，等油温升高复炸。
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步骤9/10
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垫上吸油纸，装盘。
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最后一步
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开吃。
不要用鸡胸肉代替哦，用鸡腿肉质好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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