菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒

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烙过菜盒子但没试过这样包边的菜盒子，今天决定试试不要问我啥馅最好吃，现在是家里有啥菜，这个馅就最好吃……

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23克
52克
204克

1118
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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30~60分钟

西葫芦（小的）半个

、

海米 20g

、

鸡蛋 1个

、

洋葱适量

、

姜适量

、

粉丝 1小把

、

木耳 3朵

、

盐胡椒粉十三香香油麻油适量

、

亚麻籽油适量

、

面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
取面粉开始和面
步骤2/16 点击查看大图
和好后用个盛器扣在上面，开始醒面
步骤3/16 点击查看大图
醒面期间准备馅料（少拍了一步）~粉丝和海米提前泡发好的，鸡蛋提前炒好，和西葫芦、洋葱、木耳一起切丁
步骤4/16 点击查看大图
放入胡椒粉、十三香、香油、麻油，再放一些亚麻籽油，这里油会放多些，防止食材出水
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤6/16 点击查看大图
醒好的面再反复揉，直到揉的上劲儿
步骤7/16 点击查看大图
分好份
步骤8/16 点击查看大图
开始擀薄饼皮
步骤9/16 点击查看大图
薄饼皮上放馅料，码放一半的位置
步骤10/16 点击查看大图
另一半饼皮盖过来，将周围面皮按紧合严
步骤11/16 点击查看大图
然后锁边~我锁边的技术真不行
步骤12/16 点击查看大图
煎锅预热加油，加热后将多余的倒出，只留锅底少许
步骤13/16 点击查看大图
放入包好的菜盒子开始煎
步骤14/16 点击查看大图
煎至金黄色，换另一面继续煎
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两面都煎好后，出锅对半切开盛盘
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配上蘸汁，配一杯柳橙苹果饮，今天的晚餐妥妥滴

小贴士

1.选用食材真没什么标准，喜欢的或就地取材的都可以哈 2. 和面时基本上加2次水，和的不要太软，因为醒过后面会变得更软 3. 基本上各翻一次面即可，素馅很容易熟 4.馅料的丁儿是切出来的，千万不要剁，容易出水还影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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