秘制豉油鸡
好的食材经过耐心的火候才能迸发出醇正的好味道
0克
3克
61克
57
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
土鸡去皮,去除内脏洗净,葱姜蒜料酒给鸡皮稍微烫一下,定型
-
步骤2/5
点击查看大图
抹上老抽酱油,生姜腌个半小时,冷水下锅,加入少许蚝油调色,加入冰糖和少许盐
-
步骤3/5
点击查看大图
寄的话,看你买的鸡的老嫩程度老一点,大火烧开,小火炖一小时左右,看汤汁的洪亮程度少许,增加老抽调色
-
步骤4/5
点击查看大图
烧好的鸡拿出来晾凉,把鸡肉从鸡身上卸下来,进行切小块装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
去一片生菜垫底,放入切好的鸡块,淋上少许鸡的酱汁即可
鸡皮上面可以扎小少许小洞,这样可以方便入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
豉油鸡的其他做法
-
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
-
#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿,又滑又嫩
-
#家乐我家饭店夏季上新#⭐️豉油鸡⭐️
-
青花椒辣豉油鸡
-
#不容错过的鲜美滋味#红肠豉油鸡翅(快手家常菜)
-
#憋在家里吃什么#不加盐做无敌美味的豉油鸡‼️
豉油鸡的相关分类
豉油鸡的相关推荐
-
#家乡菜#豉油鸡
1298787人看过 -
#吃出健康,解决假胖#广东名菜—豉油鸡,它究竟有什么神通?
146942人看过 -
香嫩入味 豉油鸡腿
444807人看过 -
#流感季饮食攻略#豉油鸡广东做法
36094人看过 -
豉油鸡
114820人看过 -
#跟着节气过日子#之大暑:豉油鸡
14970人看过 -
豉油鸡
311708人看过 -
经期快乐水
354959人看过 -
炸香椿
454769人看过 -
红烧排骨年糕
869604人看过 -
豉油鸡(又名酱油鸡)
71713人看过 -
#味达美年味小馆#大吉大利之豉油鸡
144231人看过