六寸戚风红枣蛋糕
现在开始喜欢各种养身食材了。现在身体感觉就比以前好多了。所以现在肺炎严重,宅在家里,没事做,就自己捯饬一点蛋糕,加点红枣,补血益气,也很好吃。
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步骤1/9
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红枣清洗干净,撕开去核。
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步骤2/9
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我用榨汁机打的,加一点牛奶,才打的好,千万不要加多了,能运转起来就行了,不然太湿了,烤到最后里面还是湿的,加了一点红糖进去,两个蛋黄也加这里面了。
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步骤3/9
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加面粉,没有称,跟着感觉走的,干一点就行了,反正不能太湿。因为以前我失败过,所以我就觉得面粉稍微多一点点也没事
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步骤4/9
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两个蛋清加一点白砂糖打发,分次加入红枣液里,顺着一个方向从下往上搅拌。
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步骤5/9
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烤箱150度预热几分钟,采用水浴法烤,下面垫一盆水。上下火150度50分钟,蛋糕液倒进去。震出大气泡,撒点白芝麻。
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步骤6/9
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有点裂痕,哈哈,不过,这么随意的方子,能做出来还是不错了,哈哈哈。倒扣放凉
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步骤7/9
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取出来就行了,因为红枣加的比较多,不会爬升很多,但是还是很不错
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步骤8/9
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蛋糕底的样子
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最后一步
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切块,来吃,浓浓红枣味,太好吃了。狼吞虎咽就吃了一个,然后舍不得吃。留给老爸明天做早餐了。用手捏捏。立刻回弹,挺有弹性,哈哈。
蛋糕液不能太湿!!!温度不要太高,不然会炸出蘑菇云。都是我的经验之谈,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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