红糖发糕
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步骤1/9
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面粉放入鸡蛋,酵母粉,泡打粉搅拌
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步骤2/9
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红糖用温水化开,红枣去核,剪成小块。
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步骤3/9
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讲红糖水倒入面粉中搅拌均匀,没有颗粒,成糊状。
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步骤4/9
盖上保鲜膜醒发至两倍大,然后搅拌排气。
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步骤5/9
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模具里刷上油,倒入模具中,倒八分满,放入红枣。
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步骤6/9
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锅中放冷水,上锅蒸30分钟,关火闷5分钟。模具大的可适当多蒸会。模具小的适当少蒸会。
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步骤7/9
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开花了。趁热脱膜,凉了就不好脱了。
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步骤8/9
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非常好看
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最后一步
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内部气孔均匀,口感软棉。
由于过程中没有照下更多图片,请见谅。口感很好,想分享给大家。希望大家能够看懂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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