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鱼肠❤️鱼豆腐的做法

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鱼肠❤️鱼豆腐

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1小时以上

胡萝卜半根

、

香葱少许

、

盐 5克

、

生抽适量

、

料酒三四勺

、

鱼肉一条

、

玉米淀粉 15g

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
倒入料酒，生姜，葱，然后和鱼一起按摩几分钟。腌制半个小时！
步骤2/10 点击查看大图
搅拌鱼肉，为了筋道，多打几次，要不然出来太软，总感觉缺点啥。
步骤3/10 点击查看大图
加了点淀粉，芝士，胡萝卜，使劲搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
放入袋里，这样方便挤。
步骤5/10 点击查看大图
鱼豆腐和鱼肠装裱完毕。
步骤6/10 点击查看大图
我觉得十五分钟就行，保鲜盒的我觉得用保鲜膜盖吧，这个总感觉太厚，影响。
步骤7/10 点击查看大图
出锅了，其实开始放点柠檬去腥味。
步骤8/10 点击查看大图
鱼豆腐晾凉切块。
步骤9/10 点击查看大图
电饼称煎一下，感觉更棒！
最后一步点击查看大图
有没有吃夜市的感觉！这个春节别闲着！美食做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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