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香味四溢的家常下饭王--洋葱滑肉丝的做法

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香味四溢的家常下饭王--洋葱滑肉丝

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整天窝在家里，也没啥事情可做，这下可以好好静下心来，学学几道拿手菜做给家人吃。今天为大家分享的是洋葱的做法。洋葱是一种非常健康的食材，可以凉拌，可以炒食，也可以用来炖汤。在北方有很多人直接用来蘸大酱生吃，生吃有点辣，有点呛鼻，但是它的杀菌防流感功效能最大程度地发挥作用。实在受不了洋葱这股呛辣味也可以用来炒着吃，炒着吃少了那股呛鼻的味道而多了一份香甜味，更受大众的喜欢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

猪肉 200克

、

洋葱半个

、

红辣椒一根

、

青椒一根

、

胡椒粉少许

、

生抽半勺

、

老抽少许

、

生姜两片

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切成细丝，我用的是前腿肉，放入半勺生抽，少许胡椒粉，一点点老抽，少许玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切成丝儿，青红辣椒切成丝，生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。
步骤3/10 点击查看大图
马克西姆微压锅提前烧热，锅中放入少量的植物油，将腌好的肉丝放入锅中，炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅，油量可以比平常少一点。
步骤4/10 点击查看大图
根据情况再添少许油，然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。
步骤5/10 点击查看大图
接着将青红辣椒丝放入锅中，继续翻炒十几秒。
步骤6/10 点击查看大图
将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
根据个人的口味调入适量的盐，再放入一点点生抽，快速翻炒均匀即可出锅。
步骤8/10 点击查看大图
简单好吃非常下饭的一道菜，猪肉经过这么处理，又滑又嫩，没有一点儿腥味儿
步骤9/10 点击查看大图
鲜嫩还不塞牙，小朋友很爱吃。
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很受欢迎的一道家常菜，喜欢的朋友别错过哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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