椒盐炸排骨
82克
76克
40克
1197
千卡
这道菜富含维生素B1,是促进食欲的一道菜～
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步骤1/12
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排骨放入清水中浸泡十分钟，再反复冲洗干净，这样能充分洗净排骨里的血水。
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步骤2/12
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大蒜压成蒜末，放入排骨中。
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步骤3/12
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倒入1勺料酒
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步骤4/12
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倒入1大勺生抽
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步骤5/12
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放入1勺椒盐
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步骤6/12
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充分抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
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步骤7/12
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青红椒切丁备用
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步骤8/12
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把淀粉放入碗中，排骨取出后裹上一层淀粉
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步骤9/12
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锅里倒油，五成热的时候下排骨炸至酥脆金黄捞出
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步骤10/12
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另起一个锅，倒入少许油，下青红椒丁翻炒几下，注意别吵太久，以免影响颜色
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步骤11/12
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下炸好的排骨，再倒入1勺椒盐翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
1.家庭制作的时候分批炸制排骨可以更加省油。
2.青红椒丁不要炒太久，以免影响成品的色彩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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