鱼香肉丝
就是纯粹的买来了即食笋丝,然后~
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步骤1/10
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两勺淀粉+5勺水=淀粉水肉切细丝,放入碗中,加盐,加1勺淀粉水,加生油,搅合搅合
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步骤2/10
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葱姜蒜切末胡萝卜,青椒,木耳切丝,跟即食笋丝放一个碗里要是没有即食的,就用热水焯烫一下笋丝
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步骤3/10
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准备一个碗,放入料酒,生抽,醋,白糖,五勺清水搅合搅合
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步骤4/10
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锅中加油,油热放入腌制好的肉丝炒到肉丝变白盛出备用
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步骤5/10
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不用洗锅,加少量的油,放入姜蒜末,炒香加两勺郫县豆瓣酱,再煸炒一下
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步骤6/10
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下入切好的菜丝
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步骤7/10
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翻炒一下,加入炒好的肉丝
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步骤8/10
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加入准备好的料汁~
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步骤9/10
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翻炒至蔬菜快熟的时候,加入准备好的淀粉水,分次少量加入,直到感觉有点粘稠
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最后一步
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加入葱花,在翻炒一下,盛出开吃~
鱼香肉丝跟米饭更配呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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