是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖春笋的做法

点击查看大图

油焖春笋

浏览 16.8万 · 收藏 2696

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

春笋 2根

、

香葱一把

、

糖适量

、

生抽适量

、

老抽少许

、

鸡精少许

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
笋去壳，切滚刀。（尽量薄切）香葱切段。
步骤2/8 点击查看大图
笋焯水，煮大概2分钟去除涩味。清水冲洗、晾干、备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅、冷油，放入葱段慢慢煸出香气。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入春笋。
步骤5/8 点击查看大图
锅内加生抽、老抽、糖翻炒入味。
步骤6/8 点击查看大图
加适量高汤中小火焖煮。（如果没有高汤用清水代替。）
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，出锅前撒少许鸡精。装盘
最后一步点击查看大图
一道时令菜，很鲜～

小贴士

用老抽、生抽，基本上就不放盐调味了。出锅前可以自己尝一下味道。如果觉得淡，请随意～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

换个做法

油焖春笋的相关分类

猪皮冻八宝饭儿菜大白菜炒年糕火锅更多

油焖春笋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许