凉皮
2020年一个不寻常的年份。全国上下众志成城抗击疫情。宅在家里就是对自己和家人最好的保护。突然想吃爽口的凉皮。那就动手自己做点儿吧!愿春暖花开时一切都平安过去。
8克
6克
91克
455
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
澄粉和面粉加200克水调成面糊。静置半个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
我用的是披萨饼盘刷油。
-
步骤3/10
点击查看大图
放适量面糊到饼盘上,水开大火蒸2分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
成透明状拿出放入量水盆中1分钟左右过凉。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出冷却的凉皮放入盘中每一层刷油,防止沾上。
-
步骤6/10
点击查看大图
切成1厘米左右的条备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
准备好,黄瓜丝,香菜段,蒜汁,花生碎,芝麻酱用水调开。
-
步骤8/10
点击查看大图
用老醋、盐、白糖、味精、生抽加适量水调成汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
凉皮放入碗中加调好的料汁,放入黄瓜、香菜、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、花生碎。
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀美味好吃的凉皮就做好了。
澄粉中加入面粉可以让凉皮变得劲道。蒸2分钟一般的情况下都可熟,也可以看凉皮儿在盘中鼓起,一般情况下就算熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
599528人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1400045人看过 -
家常麻婆豆腐
34845592人看过 -
凉皮
317555人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17845231人看过 -
鱼香肉丝
5758481人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
497088人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
689645人看过 -
凉皮
216418人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
880643人看过 -
调料
122268人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25060455人看过