自制凉皮
28克
83克
473克
2456
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
麦芯粉,盐,碱面加适量的水和面,和好面后醒发30分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
醒好的面加三倍的水洗面,多换几次水,直到把面筋洗出来,洗好的面汤到一个盆里沉淀4个小时
-
步骤3/7
点击查看大图
把洗好的面筋上锅蒸10分钟,蒸好后切块备注
-
步骤4/7
点击查看大图
沉淀好的面水倒掉上面的清水,下面的面糊搅拌一下
-
步骤5/7
点击查看大图
烧锅开水,把准备好的平盘刷上油,倒入适量的面浆,上火挣2分钟面皮鼓起即可
-
步骤6/7
点击查看大图
黄瓜切丝,大蒜捣成蒜泥,小碗里倒入香醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、辣椒油、加点凉开水调味!
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的面皮切丝,放入挣好的面筋,黄瓜丝,加入调味汁调拌均匀!辣椒油和蒜泥可根据自己的口味添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷
2270769人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#牛肉芹菜饺子
40691人看过 -
巧克力酱
179480人看过 -
鸡蛋牛奶布丁
1966644人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
172417人看过 -
玉米烙(空气炸锅版)
221281人看过 -
空气炸锅炸鸡腿
583443人看过 -
#助力高考营养餐#芒果燕麦冰激凌
155517人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#一键式淡奶油面包
102137人看过 -
南瓜玉米面包(一次发酵)#美味烤箱菜,就等你来做!#
373979人看过 -
玉米馒头
1031328人看过 -
巧克力酱
66992人看过