水果千层蛋糕
草莓蓝莓千层蛋糕，可以换成自己喜欢的各种水果
252克
98克
201克
3449
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/16
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制作面糊
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步骤2/16
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细砂糖1放入面糊中搅拌均匀
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步骤3/16
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过筛，鸡蛋里面有时会有筋状物，影响口感
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步骤4/16
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/16
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筛入低粉，搅拌均匀
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步骤6/16
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过筛，这步十分必要，里面会残留有一小部分细小的面疙瘩
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步骤7/16
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黄油放微波炉加热融化或者隔水融化，微波炉1分钟就能完全融化，然后放凉后倒入面糊，搅拌均匀
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步骤8/16
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放入平底锅，我家普通的小汤勺一次两勺正好，注意，平底锅不需要刷油，因为面糊里有油另外，用中火，外圈火调小一点为宜
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步骤9/16
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鼓大泡了就可以关火了，直接倒扣到干净的板子上，自然晾凉
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步骤10/16
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所有的面糊都这样做好，大概能做接近20张
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步骤11/16
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草莓和蓝莓洗净，草莓切成小块
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步骤12/16
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在淡奶油中加入细砂糖2，打发，奶油不太好打发，我用的电动打蛋器，打了大概六七分钟的样子
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步骤13/16
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接下来就是层层堆了，建议一层饼一层奶油，之后一层饼，一层奶油和水果，不要每层都放水果
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步骤14/16
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最上面可以自由发挥
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步骤15/16
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切开的样子
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最后一步
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好吃，但是真心很腻
1.平底锅做几张之后可能会形状不圆，这是因为平底锅里黄油太多了，用厨房纸擦拭掉多余的黄油就行
2.面糊要等平底锅凉了在放入，直接等着可能有点慢，我喜欢用凉水冲一下锅底迅速降温，这样能快速冷却
3.面糊每次下锅之前都要搅拌，否则上面会飘起一层黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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