低脂少油版蒜蓉素烧茄子
茄子,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 在家的日子里吃顿素烧茄子,低脂烧油健康
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步骤1/9
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准备好基本食材
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步骤2/9
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茄子切不规则快,胡萝卜切片,青椒切块
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步骤3/9
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热锅倒入20克油,烧油,油热后放入茄子,今天做的是少油版,茄子倒入锅中翻炒后油就被茄子吸走,此刻放入盐3克,盐可以杀出茄子里的水分,此刻要小火慢炒
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步骤4/9
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几分钟后茄子就会变软,水分出来后,茄子基本就熟了,也出油了
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步骤5/9
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这时候放葱姜胡萝卜料酒中火炒几下
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步骤6/9
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再倒入青椒大火翻炒,倒入生抽翻拌均匀
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步骤7/9
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最后出锅前放入蒜,翻炒均匀,出蒜香味后就可以出锅啦~
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步骤8/9
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出锅~
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最后一步
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低脂少油版,在家的日子要吃出健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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