青海土火锅
小时候就喜欢吃爸爸做的土火锅◠◠里面有各种喜欢吃的菜(̴̀◡̴́)♡吃完菜用勺子把汤盛到米饭里,那叫一个香✌(՞ټ՞)✌自己成家后,有次过年老公的战友来拜年◠◠我学着做了一回^_^我的天吃了四锅最后只放了点白菜都被一扫而空,直夸我凤嫂做的太好吃了(̴̀◡̴́)♡哈哈,这几年嫌麻烦没有再做过,今年过年大哥提出来想吃土火锅,那就满足你来一锅吧
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步骤1/5
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各种材料根据自己喜欢,切成块,片,待用。
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步骤2/5
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分别将切好的材料一一码到锅里,或一堆堆放到火锅里。
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步骤3/5
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锅里装个八分满最上面一层铺上卤制五花肉,牛肉,炸土豆,炸带鱼豆等等,倒入提前做好的羊肉汤或高汤适量,加清水。
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步骤4/5
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放上调料,熬制羊肉汤时已经放过,就适量加点鸡精,盐,胡椒粉,放青蒜,添加清水适量,盖锅盖,放提前引着的木炭。
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最后一步
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等待,成品,出锅,呼呼只见锅底。
肉汤已经放过调料,所以开锅后尝试下汤后可适当添加胡椒粉,盐等等喜欢的调料。吃的时候可适当在小碗里加醋和油泼辣子蘸食。可以来一盘油炸馒头是绝配哦!◠◠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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