茄汁炖金针菇千张
今天要跟大家分享的是一道非常快手又简单的家常菜，比大鱼大肉强，吃上一口，清爽开胃解油腻，在春节的时候吃太多油腻的菜，来上这么一道清爽开胃的菜，别提有多抢手了。而且做法简单，10分钟就可以搞定，下面咱们一起来看看做法吧！
33克
25克
44克
539
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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千张洗净切成丝，金针菇去根部洗净撕成小朵，葱切葱花，蒜切末
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步骤3/20
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番茄先在底部切十字，再焯水，撕去外皮，然后切成滚刀块备用
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步骤4/20
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锅中注入清水烧开，放入千张丝焯水捞出
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步骤5/20
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再放入金针菇焯水捞出备用
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步骤6/20
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控干水分备用
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步骤7/20
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锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
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步骤8/20
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放入番茄
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步骤9/20
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翻炒至出汁
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步骤10/20
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加入1碗清水，大火煮开
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步骤11/20
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加入千张丝、金针菇，等再次煮开后
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步骤12/20
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加入生抽
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步骤13/20
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加入蚝油
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步骤14/20
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加入鸡精
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步骤15/20
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加入盐
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步骤16/20
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淋入芝麻油
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步骤17/20
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翻炒均匀
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步骤18/20
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出锅前撒上葱花即可
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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图二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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