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南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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呆在家里无聊，各种面食整起来~ 而且过年吃剩下的各种坚果，葡萄干也找到了适用的地方

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 1个(大概2斤多)

、

面粉 2斤

、

安琪酵母粉 2勺

、

各种坚果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜刮皮，主要是这个南瓜皮用手掐不动了，就削皮吧里面的南瓜子挖出来
步骤2/9 点击查看大图
切块放入蒸锅
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅，锅开后再蒸20分钟蒸好后，直接放入和面的盆里
步骤4/9 点击查看大图
用铲子或者你洗干净的手认真而暴力的开始捏就可以啦~当然，要放凉再开始
步骤5/9 点击查看大图
分次少量的加入面粉，加入两勺发酵粉直到揉出一个光滑的面团
步骤6/9 点击查看大图
现在天气比较冷，可以放在一个热一点的地方隔一小时去揉一下面等到发到两倍大就可以了
步骤7/9 点击查看大图
然后揉成馒头就可以啦~要是不会揉馒头，就弄成一个长面团，然后用刀切成相等的一块一块的就可以了
步骤8/9 点击查看大图
过年吃剩下的坚果，葡萄干砸碎然后可以和在面里
最后一步点击查看大图
冷水下锅，然后中火开锅，在蒸20分钟就可以啦开吃~

小贴士

南瓜蒸熟也可以用机器绞成泥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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