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清炖羊肉汤

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想要给羊肉除膻,又保留原汁原味,就不能用那种加重味香料的方法了。 所以这里的羊肉一是要用冷水泡,泡久一点,大概1-2个小时,把肉里的膻味物质浸泡出来。 二是用吸味能力强的配料,比如姜和大葱,下锅后整个过程一起煮,杂味就能减少好多。 羊肉虽然有温补的作用,可以治虚寒怕冷、气血亏失,但吃多了又容易上火。 而白萝卜刚好性寒,能消食健胃、预防感冒,还有吸味的能力,和羊肉简直就是天造地设的一对呢~ 喝完后浑身就像被充满电一样,感觉暖暖的,再也不怕晚上睡不好啦~
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21克
97克
71克


863
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1.黄酒的味道更温和一些,没有也可以换成料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-04

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