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香菇青菜包子

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尔東美食记

香菇营养价值极高，高蛋白、低脂肪，常食用具有提高免疫，延缓衰老等功效，抗疫期间建议多多食用。 做了一笼香菇青菜素包子，超级煊软，营养鲜美，一口气能吃仨，秒杀外面卖的哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
馅心：
、
干香菇 25克
、
鲜油菜 500克
、
鸡蛋 2个
、
盐 3克
、
糖 3克
、
鸡精 少许
、
菜籽油 5克
、
芝麻油 5克
、
包子皮：
、
面粉 200克
、
温水 108克
、
酵母 3克
、
白糖 3克
、
泡打粉 2克
烹饪步骤
小贴士

1，可以用新鲜香菇。 2，全部包好一次发酵，我是室温发酵的，24度，约20分钟，没有利用烤箱或热水发酵，做出来的包子很光滑。 3，一定水沸腾后再上锅蒸！大火蒸10分钟！蒸好可立即揭盖，不会塌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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