讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块
不会吐鱼刺的人想吃鱼了怎么办…做点木有刺的鱼吧……就像我这样做,外酥里嫩,可以当菜也可以当零食的
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买的冷冻的龙利鱼柳(这个很好买到,超市或网购)龙利鱼解冻后切块
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绞馅机打成细腻的鱼泥
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拿出一根这么大的胡萝卜,削皮,为了口感好一些
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绞馅机打成胡萝卜碎碎碎
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胡萝卜碎碎加到鱼泥里,颜色好好看的呢~~~加盐~加鸡精~
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打入两个母鸡蛋,搅搅搅…
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加入淀粉和其他鸡精呀~糖呀~等等觉得好吃的调料~继续搅搅搅~搅均匀点~~
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倒入不粘的盘子容器里~可以事先抹点油,比较好脱模~隔水蒸蒸~15~20分钟~对了~盖上点保鲜膜~膜上扎洞洞~
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蒸好了脱模~~这么大一块~传说中的鱼豆腐~也就这样子的~为了方便食用,切成鱼块
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锅中倒大概50g油,和锅大小有关,我的是12cm的小锅……慢慢的煎那些切好的鱼块~六面都煎的脆皮的感觉定型了就可以啦~~
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最后一步
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最后摆盘~配上蜂蜜芥末酱或者千岛酱味道都超赞的~~又健康,又好吃,又没有刺……
淀粉可以换成木薯粉…
也可以加入其他自己喜欢的配菜,注意鱼和菜的比例即可…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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