抵抗病毒,从餐桌抓起,爽口别样青菜新吃法
现在这个时节,需要补充大量的维生素,青菜是不能缺少的。 今天介绍茼蒿的一种独特吃法,用米粉和切碎的茼蒿拌匀,蒸个八九分钟,米香混合菜香,简单快手,很有营养。这种做法也适用于其他蔬菜,让你的餐桌更丰富。
32克
3克
8克
318
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
食材一览无用料特别简单。
-
步骤2/11
点击查看大图
将切成1.5厘米小段的茼蒿加上大米粉,再加盐。
-
步骤3/11
点击查看大图
拌均匀,尽可能让米粉把茼蒿都裹裹匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
蒸屉加盖一块屉布,网眼密一些的屉布就好。
-
步骤5/11
点击查看大图
拌均匀的米粉茼蒿直接倒在屉布上,用筷子稍稍整理均匀,但不要压,让茼蒿保持松散的状态。
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸锅煮沸。
-
步骤7/11
点击查看大图
放上蒸屉,大火上汽后转中火蒸七八分钟即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
这是刚打开锅盖时的米粉茼蒿,看上去依然松散,这种样子最好吃。
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅装盘,再调个适合自己口味的蘸汁,我是用辣椒粉淋入适量热油,加白糖米醋生抽调匀,特别适合蘸菜食用哦,香辣爽口。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
米粉最好磨的颗粒大一些的,吃起来口感好,太细的米粉经过蒸制容易发粘。蔬菜上汽后不要蒸的时间太久,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
粉蒸茼蒿的相关分类
粉蒸茼蒿的相关推荐
-
麻辣鲜香!在家就能打卡成都最好吃的早餐【素椒杂酱面】!
417727人看过 -
茄汁大虾
30866478人看过 -
岚小爸|自贡冷吃兔
796017人看过 -
【自贡陈皮冷吃兔】
292623人看过 -
桑葚酱
16649人看过 -
李孃孃爱厨房之——自制枇杷膏
3181862人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
651080人看过 -
桑葚果酱
143968人看过 -
毛血旺
3476295人看过 -
红烧鲤鱼
175821人看过 -
极妙厨房丨尖椒皮蛋
256995人看过 -
番茄酸汤肥牛
654314人看过