芝麻红油
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步骤1/5
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1.菜籽油熬熟（清澈不泛黄即可）。
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步骤2/5
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2.姜葱放入油内炸出香味（小心烫伤；这样同时也起到降温的作用）即捞出。
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步骤3/5
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3.待温度低一点加入适量香料和花椒粒浸出香味（依个人爱好可事后捞出）。
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步骤4/5
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4.温度再低一点倒入器皿内，放入辣椒面浸出颜色和辣味。（温度太高会糊掉）
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最后一步
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5.放入芝麻粒即可。（放置一旁自然晾凉）
掌握温度最关键，温度太高会糊，温度太低香味辣味颜色浸不出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-03
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