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㊙️年味‼️柠香蜂蜜芥末虾聚餐露一手的做法

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㊙️年味‼️柠香蜂蜜芥末虾聚餐露一手

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又回北海，海鲜走起。每天一道海鲜，记录一下。三五好友聚一起，"鼠"我这个厨娘最能干，必须露一手啊，吃完这道菜后，姐妹们都要学着再做一盘，说大小朋友都喜欢这，今天分享给大家，ᖗ乛◡乛ᖘ 完美

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海虾 11只

、

料酒一勺

、

盐少许

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

油适量

、

蜂蜜芥末沙拉酱适量

、

蜂蜜少许

、

柠檬一个

、

小薄荷叶少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾掐头剥壳留下尾部的壳，扯虾头时可以将虾线一并抽出。
步骤2/10 点击查看大图
从虾尾朝虾头方向开背，切深一些别切断，清洗一下，用料酒+盐腌制一会上一点底味，取出用厨房纸吸干表面水分。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，提着虾尾将虾身浸泡蛋液中。
步骤4/10 点击查看大图
接着裹上一层淀粉，逐一裹好
步骤5/10 点击查看大图
准备冠利蜂蜜芥末沙拉酱，再加少许蜂蜜再挤入适量柠檬汁混合均匀（完全按照个人口味来加）。～我出门习惯带上方便携带的佐料，如果没有可以用沙拉酱+蜂蜜+芥末+柠檬汁调配出自己喜欢的味道。
步骤6/10 点击查看大图
油锅烧热将虾放入油锅中炸至金黄色。
步骤7/10 点击查看大图
捞出虾球用厨房纸吸去多余的油。
步骤8/10 点击查看大图
凹造型，半个柠檬切小块摆旁边，喜酸的姐们可以挤上，接着给虾淋上蜂蜜芥末沙拉酱，点缀小薄荷叶。
步骤9/10 点击查看大图
生活需要仪式感。
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试试看，春节你也可以露一手，上桌光盘的节奏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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