又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～

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这是一道营养又健康的家常菜，马蹄爽脆可口，彩椒色彩鲜艳又富含维生素，搭配阿根廷红虾虾仁真的好吃又好看～

马蹄炒虾仁的用料

马蹄 6个 黄彩椒 半个
红彩椒 半个 姜蓉 5克
葱花 少许 料酒 1汤匙
胡椒碎 少许 生抽 少许
盐 1茶匙 淀粉 1茶匙
虾仁 200克

马蹄炒虾仁的做法

又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解1

步骤1

虾仁解冻，彩椒各切半个，葱切末，姜磨成蓉，马蹄洗干净～
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解2

步骤2

虾仁放入料酒，胡椒碎，淀粉，生抽，葱花，姜蓉
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解3

步骤3

带着手套抓匀
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解4

步骤4

腌制30分钟左右
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解5

步骤5

彩椒切成块
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解6

步骤6

马蹄削皮
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解7

步骤7

切成片状备用
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解8

步骤8

锅内倒入适量油
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解9

步骤9

放入腌制好的虾仁，炒至断生，盛出备用。
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解10

步骤10

倒入彩椒和马蹄，翻炒均匀
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解11

步骤11

加入盐调味，倒入少许水煮开
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解12

步骤12

倒入虾仁，翻炒均匀即可！
又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法图解13

步骤13

马蹄脆脆的，甜甜的，还能清热解毒哦～

马蹄炒虾仁的烹饪技巧

1.彩椒如果买不到就用青椒和胡萝卜替代，做法一样。 2.虾仁腌制的时候已经放过淀粉，所以不需要勾芡，加水就可以。 3.这是一道快手小炒，不宜久煮，老了影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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