又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁~
这是一道营养又健康的家常菜,马蹄爽脆可口,彩椒色彩鲜艳又富含维生素,搭配阿根廷红虾虾仁真的好吃又好看~
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步骤1/13
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虾仁解冻,彩椒各切半个,葱切末,姜磨成蓉,马蹄洗干净~
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步骤2/13
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虾仁放入料酒,胡椒碎,淀粉,生抽,葱花,姜蓉
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步骤3/13
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带着手套抓匀
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步骤4/13
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腌制30分钟左右
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步骤5/13
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彩椒切成块
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步骤6/13
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马蹄削皮
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步骤7/13
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切成片状备用
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步骤8/13
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锅内倒入适量油
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步骤9/13
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放入腌制好的虾仁,炒至断生,盛出备用。
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步骤10/13
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倒入彩椒和马蹄,翻炒均匀
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步骤11/13
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加入盐调味,倒入少许水煮开
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步骤12/13
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倒入虾仁,翻炒均匀即可!
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最后一步
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马蹄脆脆的,甜甜的,还能清热解毒哦~
1.彩椒如果买不到就用青椒和胡萝卜替代,做法一样。
2.虾仁腌制的时候已经放过淀粉,所以不需要勾芡,加水就可以。
3.这是一道快手小炒,不宜久煮,老了影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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